أطعمة تسبب الصداع وتزيد منه وتجعله أسوأ

إذا كنت تعاني باستمرار من الصداع أو داء الشقيقة فربما يكون المسئول عن ذلك قابعاً في مطبخك وقت شعورك بالصداع يجب عليك الأ ..




10-30-2016 14:36
 offline 
المشاركات
659
تاريخ الإنضمام
09-30-2013
قوة السمعة
18
الدولة
الجزآآئر
الجنس
أنثى

إذا كنت تعاني باستمرار من الصداع أو داء الشقيقة فربما يكون المسئول عن ذلك قابعاً في مطبخك وقت شعورك بالصداع يجب عليك الأبتعاد عن بعض الأطعمة لإنها تزيد من الصداع وتجعل شعورك به أسوء وتزيد إرهاقك منه، وكذلك إن كنت تعلم إنك تُصاب كثيرا بالصداع فيجب عليك التقيل من تناول بعض أنواع الاطعمة حتى تتجنب الصداع أو تحد من أوجاعه عليك .

إليك قائمة الأطعمة التي تسبب الصداع

t11820_2333

الصودا المخصصة للحمية
إذا ابتليت بالصداع المستمر فأنتبه إلى القدر الذي تستهلكه من الصودا المخصصة للحمية
الاسبارتام هو محلي قليل السعرات يوضع على المشروبات المخصصة للحمية، وعلى الرغم من أن اللجنة الاستشارية للنصائح الغذائية قد أعطت الضوء الأخضر لاستخدام الاسبارتام على أن يستخدم باعتدال ولكن بعد استقبال الآلاف من شكاوي المستهلكين التي اتضح منها أن الاسبارتام يسبب بعض الأعراض مثل الدوار وفقدان الذاكرة والصداع، قامت اللجنة الاستشارية للنصائح الغذائية بإصدار تقرير علمي لعام 2015 جاء فيه انه ” إذا اختار الأفراد أن يشربوا المشروبات المحلاة بالاسبارتام فيجب أن يحرصوا على إلا يزيد مقدار استهلاكهم منه عن 50 مللي جرام يومياً “لاحظ أن 12 أوقية من المشروب المخصص للحمية تحتوي تقريباً على 180 مللي جرام من الاسبارتام “.

t11820_7658

الموز و الافوكادو
خبراء التغذية يشيدون دائما بالموز والافوكادو بسبب فوائدهما الصحية الكثيرة . ولكن الموز والافوكادو الناضجين يحتويان على نسبة عالية من التيرامين والذي قد يسبب داء الشقيقة، وحتى لو لم تكن عرضة لداء الشقيقة فإن المستويات العالية من التيرامين لازالت قادرة على إصابتك بنوبات الصداع . التيرامين عبارة عن حمض أميني والذي يستطيع معظم الناس هضمه بدون مشكلة إلا إذا كان الشخص يعاني من نقص في إنزيمات أكسيداز أحادي الأمين أو إذا كان يأخذ أنواع معينة من مضادات الاكتئاب والتي قد تتداخل مع عملية تحلل الطعام . إذا فخلاصة الأمر هي أن الموز والافوكادو الناضجين يقويان محفزات الصداع لأنهما يحتويان على كميات كبيرة من التيرامين .

الخبز
الأطعمة المحتوية على الغلوتين مثل القمح والبسكويت الهش والمعكرون وخلطات التوابل قد تسبب مشاكل في الهضم كما أن الإصابة بالصداع قد يكون احد أعراض حساسية الغلوتين .
الغلوتين موجود في المنتجات الغذائية المصنوعة من القمح وجنين القمح وحبوب الجودار والدقيق والبسكويت الهش والمعكرون وخلطات التوابل وهذا على سبيل المثال لا الحصر.
وينصح أخصائي التغذية د. مايكل جريجر بالتأكد أولاً من عدم الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية قبل البدء في نظام غذائي خالي من الغلوتين فربما يكون مرض الاضطرابات الهضمية هو المسئول عن عسر الهضم والصداع لا حساسية الغلوتين .

t11820_9815

المثلجات
إن الرشفات الأولى من مخفوق الشوكولاتة المثلج هي النعيم بذاته ولكن تتوقف مغامرة التذوق عندما تواجه صداعاً شديداً مفاجئاً ومن حسن الحظ أن الألم الساحق سرعان ما ينحسر بعد دقيقة أو اثنتين .

واللغز هو لماذا يأتي الصداع قاسياً وسريعاً للغاية ثم يختفي ؟
الإجابة تتمثل في أن تقديم الأطعمة الباردة للغاية مثل المثلجات أو المشروبات المثلجة إلى الحلق قد يتسبب في انقباض لا إرادي في الأوعية الدموية المتواجدة حول الرأس وعندما تفكر بآخر نوبات صداع المثلجات التي أصابتك فستبدو لك الذكرى مماثلة وكأن هناك قبضة قاسية ملتفة حول رأسك .

أطعمة حفلات الكوكتيل
الأجبان القديمة والمكسرات والزيتون والمنتجات المخللة مثل سلطة البيبي كورن والمخللات تمثل المقبلات المثالية لكثير من حفلات الكوكتيل ولكن هذه اللقيمات الصغيرة تحتوي على نسبة عالية من التيرامين . المؤسسة الوطنية المختصة بآلام الرأس تنصح بتقليل القدر المستهلك من التيرامين لمساعدتك على التحكم في صداعك . تزيد نسبة التيرامين في الأطعمة القديمة والمخمرة والمخزنة لفترات طويلة من الزمن .

t11820_6861

الأطعمة الصينية والنودلز
إن ملح غلوتامات أحادية الصوديوم هو نكهة محسنة للطعم تستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة , ولكن عندما يزداد المقدار المستهلك منه فإن ذلك قد يؤدي إلى إثارة الصداع ولكن لنكون منصفين فإن هذا الملح لا يستخدم فقط في الأطعمة الصينية ولكنه قد يوجد في كل شيء من الأطعمة المجمدة إلى الحساء المعلب إلى وجبات التسالي الخفيفة.
وكلما زاد محتوى الطعام من غلوتامات أحادية الصوديوم كلما زادت احتمالية إثارة الصداع .
مرضى الشقيقة أو الصداع النصفي قد يصابون بنوبات صداع متفاقمة بمجرد تناول أطعمة تحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم بسبب تأثيره على الأوعية الدموية الموجودة في الرأس.

t11820_9617

اللبان
مضغ قطعة من لبان النعناع بعد تناول غذاء مثقل بالثوم لا يؤدي غالباً إلى إثارة الصداع ولكن إذا كنت تمضغ اللبان بشكل مستمر ومتكرر فيجب أن تتوقف لأن المضغ المفرط يجعل الفكين يتحركان بشكل مبالغ فيه مما يؤدي إلى الصداع . وفي دراسة حديثة وجدت أن 19 من أصل 30 من المراهقين المواظبين على مضغ اللبان قد ارتاحوا من الصداع المزمن بعد أن توقفوا عن مضغ اللبان وعلى الرغم من أن الدراسة قد ركزت على المراهقين ولكن نتيجتها تنطبق على البالغين أيضاً.

الجبن
إن عملية تعتيق الجبن تجعله أفضل طعماً ولكن كلما كان الجبن أقدم كلما احتوى على نسبة اكبر من التيرامين . الجبن الزرقاء والبري و الشيدر والفيتا و الموزاريلا والبارميزان والجبن السويسري تحتوي على نسبة عالية من التيرامين والذي يستطيع إثارة نوبات الصداع وداء الشقيقة.

t11820_4394

اللحوم الباردة





شطيرة الديك الرومي الأثيرة لديك قد تسبب لك صداعاً بعد تناولك للغذاء لاحتوائها على مستويات عالية من التيرامين والإضافات الغذائية الأخرى مثل النترات والنتريت والتي تزيد من تدفق الدماء إلى الدماغ عند بعض الأشخاص , والصداع الناتج من النترات ليس سهلاً على الإطلاق لأنها عادة تسبب الألم على كلا جانبي الرأس .

الملح
قد تزيل زجاجة الملح من مائدة طعامك وقد لا تضع ملحاً إضافياً على وجباتك لكنك مازلت تخدع نفسك فالصوديوم مادة مستترة , فهناك كميات ضخمة من الصوديوم موجودة في نظامنا الغذائي مصدرها الوجبات المعلبة أو المُعَالَجة أو وجبات المطاعم . وبعض الأشخاص لا يدركون أن أطعمة مثل الحساء المعلب والخضروات والمقبلات المجمدة و المعكرون المعلبة والجبن تحتوي على الصوديوم .

وقد وجدت دراسة أجريت العام الماضي أن هناك رابط بين ارتفاع القدر المستهلك من الصوديوم وبين حدوث الصداع ولكن الآلية التي تربط بين الأمرين ليست واضحة لذا نحتاج عدد اكبر من الأبحاث.

t11820_7919

الشوكولاتة
نعم للأسف هذه الجرعة الشهية من السعادة قد تسبب لك الصداع , حيث تحتوي الشوكولاتة على بعض المواد التي قد يكون لها مثل هذا التأثير كالكافيين والتيرامين و الفينيثيلامين وهو ناقل عصبي له آثار محفزة
وهذه المجموعة من المواد ربما تسبب النشوى لبعض الأشخاص إلا أنها قد تسبب نوبات الصداع لآخرين .

لا طعام
بالحديث عن الطعام فأنت لابد أن تأكل شيئاً , فعندما تقوم بتخطي الوجبات يحدث انخفاض لمستويات الجولوكوز ومستويات السيروتونين والنورادرينالين و تراكم للتوتر العضلي وارتداد للتوسع الناشئ في الأوعية الدموية وكل هذا يؤدي إلى صداع هائل .

كيف تتعامل مع الأطعمة المحفزة للصداع ؟

توصي المؤسسة الوطنية المختصة بالآم الرأس بالاحتفاظ بسجل للأطعمة المأكولة قبل الإصابة بالصداع مع ملاحظة وقت الأكل ووقت حدوث الأعراض , وبذلك تتعرف على الأطعمة التي تحفز نوبات صداعك ثم راقب كيف أن إزالتهم من نظامك الغذائي ستقلل من صداعك أو حتى تخلصك منه بالكامل .

تقييم الموضوع:
الرجاء تقييم الموضوع












الكلمات الدلالية
أطعمة ، تسبب ، الصداع ، وتزيد ، وتجعله ، أسوأ ،







الساعة الآن 23:20