تجنب استخدام هذه الطرق في الطهي

قد يكون الطعام مليء بالفوائد، ولكن طريقة طهيه يُمكن أن تُفقده بعض العناصر الغذائية. فبعض أساليب الطهي مثل القلي أو الشو ..




12-15-2015 23:10
 offline 
المشاركات
659
تاريخ الإنضمام
09-30-2013
قوة السمعة
18
الدولة
الجزآآئر
الجنس
أنثى


قد يكون الطعام مليء بالفوائد، ولكن طريقة طهيه يُمكن أن تُفقده بعض العناصر الغذائية. فبعض أساليب الطهي مثل القلي أو الشواء بالفحم، قد تُسبب زيادة في الوزن أو تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لهذا جمعنا لكم عدة أساليب طبخ متبعة ومنتشرة، ولكن مضرة بالصحة وفقاً لموقع "CNN":



القلي: 



سواء كانت كمية الزيت قليلة أو كثيرة، فأي طريقة للطهي تحتوي علي زيت مضرة. فالزيوت تُشبع الأطعمة بالدهون، مما يؤدي لزيادة الوزن والكوليسترول. لذا يُفضل في حالة القلي، وضع مناديل ورقية علي الطعام بعد خروجه من الزيت، حتي يمتصه.



الشواء بالفحم: 



تلتصق الغازات المنبعثة من الفحم باللحم، مما قد يؤدي للإصابة بالسرطان. لذلك يُفضل استبدل الفحم بالشواء بالشواية الكهربائية.








غسل الفواكه بعد التقشير أو التقطيع:



غسل الخضراوات والفاكهة بعد التقشير أو التقطيع، يُفقدها العناصر الغذائية الموجودة بها. لذا يُفضل غسلها بقشرتها، لإزالة البكتيريا المتواجدة علي القشرة. 



تسخين الزيت: 



حتي يطهي الطعام جيداً ولا يلتصق بأواني الطهي، يجب تسخين الزيت جيداً إلي أن يبدأ البخار في الانبعاث منه. ولكن ما لا تعرفه أنه يبدأ في فقد فوائده عند هذه المرحلة، الأمر الذي يؤدي لتكون مركبات مضرة فيه.



غسل اللحوم النية:



يُفضل تنظيف اللحوم النية باستعمال المنديل، لأن غسيلها في حوض المطبخ، يؤدي لتزايد البكتيريا في الحوض وانتقالها إلي الأطعمة وأدوات المطبخ.

تقييم الموضوع:
الرجاء تقييم الموضوع











المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
تفريغ الذاكرة من DLL الأكثر استخداما MoLoToV
0 71 MoLoToV
كيف يمكننا استخدام الدردشة الخدمة الجديدة موزيلا فايرفوكس مرحبا RØne
0 100 RØne
أجبرهم على أجهزة أندرويد لهذا السبب منع فيس بوك مهندسيه من استخدام آي فون ɩɵɴʯʨ
0 1292 ɩɵɴʯʨ
تطبيق لاستخدام ساعة آبل في إجراء عمليات اتصال ɩɵɴʯʨ
0 910 ɩɵɴʯʨ
تغيير شروط الاستخدام يوتيوب يستعد لإطلاق نظام الاشتراكات الشهرية في 22 أكتوبر Crazy Dz
0 233 Crazy Dz

الكلمات الدلالية
تجنب ، استخدام ، الطرق ، الطهي ،







الساعة الآن 04:01