تجنب استخدام هذه الطرق في الطهي

قد يكون الطعام مليء بالفوائد، ولكن طريقة طهيه يُمكن أن تُفقده بعض العناصر الغذائية. فبعض أساليب الطهي مثل القلي أو الشو ..




15-12-2015 23:10
 offline 
المشاركات
659
تاريخ الإنضمام
30-09-2013
قوة السمعة
27
الاعجاب
4
الدولة
الجزآآئر
الجنس
أنثى


قد يكون الطعام مليء بالفوائد، ولكن طريقة طهيه يُمكن أن تُفقده بعض العناصر الغذائية. فبعض أساليب الطهي مثل القلي أو الشواء بالفحم، قد تُسبب زيادة في الوزن أو تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. لهذا جمعنا لكم عدة أساليب طبخ متبعة ومنتشرة، ولكن مضرة بالصحة وفقاً لموقع "CNN":








القلي: 



سواء كانت كمية الزيت قليلة أو كثيرة، فأي طريقة للطهي تحتوي علي زيت مضرة. فالزيوت تُشبع الأطعمة بالدهون، مما يؤدي لزيادة الوزن والكوليسترول. لذا يُفضل في حالة القلي، وضع مناديل ورقية علي الطعام بعد خروجه من الزيت، حتي يمتصه.



الشواء بالفحم: 



تلتصق الغازات المنبعثة من الفحم باللحم، مما قد يؤدي للإصابة بالسرطان. لذلك يُفضل استبدل الفحم بالشواء بالشواية الكهربائية.



غسل الفواكه بعد التقشير أو التقطيع:



غسل الخضراوات والفاكهة بعد التقشير أو التقطيع، يُفقدها العناصر الغذائية الموجودة بها. لذا يُفضل غسلها بقشرتها، لإزالة البكتيريا المتواجدة علي القشرة. 



تسخين الزيت: 



حتي يطهي الطعام جيداً ولا يلتصق بأواني الطهي، يجب تسخين الزيت جيداً إلي أن يبدأ البخار في الانبعاث منه. ولكن ما لا تعرفه أنه يبدأ في فقد فوائده عند هذه المرحلة، الأمر الذي يؤدي لتكون مركبات مضرة فيه.



غسل اللحوم النية:



يُفضل تنظيف اللحوم النية باستعمال المنديل، لأن غسيلها في حوض المطبخ، يؤدي لتزايد البكتيريا في الحوض وانتقالها إلي الأطعمة وأدوات المطبخ.

تقييم الموضوع:
الرجاء تقييم الموضوع











المواضيع المتشابهه
عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
إعداد VPN على أجهزة أندرويد دون استخدام أي تطبيقات Crazy Dz
1 77 Crazy Dz
تفريغ الذاكرة من DLL الأكثر استخداما MoLoToV
0 193 MoLoToV
كيف يمكننا استخدام الدردشة الخدمة الجديدة موزيلا فايرفوكس مرحبا RØne
0 211 RØne
أجبرهم على أجهزة أندرويد لهذا السبب منع فيس بوك مهندسيه من استخدام آي فون ɩɵɴʯʨ
0 1431 ɩɵɴʯʨ
تطبيق لاستخدام ساعة آبل في إجراء عمليات اتصال ɩɵɴʯʨ
0 998 ɩɵɴʯʨ

الكلمات الدلالية
تجنب ، استخدام ، الطرق ، الطهي ،

« ما هي فوائد اللفت الصحية؟ | فوائد واضرار البيض »






الساعة الآن 23:24