طريقة عمل الكاسترد

المكونات : مقايس المكونات ( 1 كوب = 237 مل، 1 معلقة كبيرة = 15 مل، 1معلقة صغيرة = 5 مل ) . 4 صفار بيض كبير الحجم . ..




06-07-2016 09:13
 offline 
المشاركات
659
تاريخ الإنضمام
30-09-2013
قوة السمعة
27
الاعجاب
4
الدولة
الجزآآئر
الجنس
أنثى
    t10314_8558
     

    المكونات :

    مقايس المكونات ( 1 كوب = 237 مل، 1 معلقة كبيرة = 15 مل،  1معلقة صغيرة = 5 مل ) .

    t10314_3921

    4 صفار بيض كبير الحجم .
    4 ملاعق كبيرة من حبيبات السكر الأبيض .
    3 ملاعق  نشأ الذرة أو دقيق الذرة .
    2 كوب حليب .

     مكونات كاسترد الشيكولاتة :

    6 ملاعق كبيرة من حبيبات السكر الأبيض .
    3 ملاعق كبيرة من نشأ الذرة .
    3 ملاعق كبيرة من  مسحوق الكاكاو .
    2 كوب حليب .

    خطوات عمل الكاسترد :

    t10314_7134

    البدء بفصل صفار البيض عن البياض ووضعه في وعاء بمفرده .
    ضيفي حبيبات السكر إلي صفار البيض .
    ثم وضع نشأ الذرة  والخلط بينهم جيداً حتي يمتزج الخليط .
    تسخين الحليب علي درجة حرارة متوسطة .
    وضيفي حوالي 1/2 كوب من الحليب الساخن إلي خليط البيض والخلط جيداً .
    صب الخليط في مقلاة للحصول علي صوص .
    الحفاظ علي تقليب الخليط في المقلاة حتي  يصبح أكثف .
    t10314_5250
    t10314_6183
    t10314_6409
    والأن يمكنك صب الكاسترد في أوعية التقديم للإستمتاع به .

    خطوات عمل كاسترد الشيكولاتة :

    t10314_6447

    فصل صفار البيض في وعاء بمفرده .
    بعدها يتم إضافة حبيبات السكر ونشأ الذرة ثم الكاكاو  والخلط بينهم جيداً .
    وضع الحليب علي النار ثم أخذ حوالي 1/2 كوب من الحليب وإضافته إلي خليط البيض .





    صب الخليط في مقلاة للحصول علي صوص والتقليب بإستمرار للحصول علي خليط كثيف .
    صب الخليط في أطباق التقديم والإستمتاع بها .
    t10314_4381
    t10314_8132
    t10314_3101

    بعد الإنتهاء يتم تزيين الكاسترد بالجوز المفروم والقرفة .

    تقييم الموضوع:
    الرجاء تقييم الموضوع











    المواضيع المتشابهه
    عنوان الموضوع الكاتب الردود الزوار آخر رد
    طريقة حفظ القنوات على مفتاح usb لأجهزة OTT-500&600&900 MoLoToV
    0 39 MoLoToV
    طريقة تحضير الرفيولي بالكريمة والأجبان Darknight
    0 37 Darknight
    طريقة لسحب دامب من الأجهزة ذات المعالج gx 6605 ستارسات و الاشباه MoLoToV
    0 39 MoLoToV
    شرح طريقة تفعيل GOGO الجديد لمدة شهر مجانا على اجهزة icone MoLoToV
    0 64 MoLoToV
    طريقة صينية بطاطس بالجبن Darknight
    0 53 Darknight

    الكلمات الدلالية
    طريقة ، الكاسترد ،

    « وصفة تحضير الباذنجان المقلى بخلطة الدقيق والبكينج بودر | الخبز المغربي »






    الساعة الآن 22:26